• 烘焙常识-泡打粉相关应用知识 - [生活小常识]2010-04-13

    Tag：烘焙常识 泡打粉 烘焙 蛋糕
            泡打粉相关知识

            泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速 发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥 饼、面包等食品。

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    好的蛋糕网 发表于09:40:34 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0
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