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来源：好的蛋糕网       醇浓的巧克力，深色调里流露出几分简洁优雅的时髦感，在当今以花色著称的甜品中，依然有着其铁打不动的拥护者。每一口如云朵般松软的蛋糕里，都弥散着醇正浓厚的巧克力香，像是一种久违了的满足感，那么舒服。本配方可切制12个。

    罗蔓地慕斯的制作配方：

 原料名称 烘焙%     &n...

来源：好的蛋糕网       芒果幕司的制作配方：

 原料名称 重量g 牛乳 200 细砂糖 30 蛋黄 40 吉利丁 5 芒果酱 150 ENJOY800 250 蛋白 60 糖 40

    芒果...

来源：好的蛋糕网      混合开心果的蛋糕体上面，一层层覆盖着酸甜的芒果慕斯、浓香的椰奶慕斯与金黄的清爽芒果酱，滋味错落有致，持久留香，本配方可制作12个。

    芒果慕斯的制作配方：

 原料名称 烘焙%    重量g    芒果慕斯：   芒果泥 100.0&nb...

来源：好的蛋糕网   这几种松饼看你喜欢什么了，喜欢什么就选择什么吧，按自己的需要加减用量。

水果松饼
焙乐道美式松饼粉       1000g
鸡蛋                    5...

来源：好的蛋糕网      整齐的外形配合上香葱，肉松的美味给人以极佳的食欲。

    美式肉松排包的制作配方：

 原料名称 烘焙%         重量g          面团 &nbs...

 来源：好的蛋糕网       酥香松软的外皮包容蘑菇馅的鲜香，是传统中点的创新！

    蘑菇酥的制作配方：

 原料名称 烘焙%        重量g         油皮：  ...

 来源：好的蛋糕网      柔软的组织蕴涵浓郁的啤酒香,属于欧式面包的衍变!

    啤酒吐司的制作配方：

 原料名称 烘焙%      重量g      高筋面粉 100 2335 酵母 1.5 35 食盐...

来源：好的蛋糕网       椰子面包的制作配方：

 原料名称 烘焙%   重量g    中种   高筋面粉 70 1400 满意多面团改良剂 1 20 干酵母 1 20 水 40 2240 主面团&n...

戚风蛋糕的主要原料选择以及配方制定 (1) 来源：好的蛋糕网  浏览次数：18   ] 1 戚风蛋糕主要原料的选择

    1．1  面粉——戚风蛋糕因面糊中水份含量较其它蛋糕的比例高出许多，因此面粉的性质必须新鲜和良好，以使在搅拌和烘烤过程中不但能容纳面糊内的水份，而且要能支持蛋糕的膨胀，不使出炉后蛋糕出现收缩。所以应用新鲜度良好的普通低筋面粉，如果陈旧或生虫、霉...

    由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒...

来源：好的蛋糕网  浏览次数：0   ]     本配方可制作40个，每个51克左右。浓巧克力风味，尽表深深思乡之情。

    纯巧克力月饼的制作配方：

 原料名称 烘焙%          重量g     &...

来源：好的蛋糕网       形象的造型,传统制作工艺, Enjoy-鲜奶油与南侨澳仕奶油风味的完美结合!

    瑞士肉松餐包的制作配方：

 原料名称 烘焙% 重量g  高筋面粉 50 465 低筋粉 50 465 干酵母 1.5 14 食盐&nb...

好的蛋糕网       柔软的组织有着欧式面包的形态及其包含香甜的葡萄！

    软式杂粮葡萄面包的制作配方：

 原料名称 烘焙%     重量g      中种：   高筋面粉 50 1000 酵母 ...

 

     材料

　　CREAM CHEESE70克（酸奶代替）

　　豆腐花或者嫩豆腐180克（这个分量是去掉水分后的分量，用1盒350克的嫩豆腐刚好合适。）

　　糖25克

　　鱼胶粉7克（用3倍的冷开水泡开）

　　淡奶油120克

　　另外准备蛋糕一片（如果没有，可以用消化...

    中秋将近，各类甜品越来越多地呈现在超市的货架上，但甜品就是甜品，再害怕吃糖也不能把蛋糕和冰激凌做成咸的，那样就失去了味道的意义。甜是五味中重要的一环，但糖吃多了当然有副作用，会长龋齿，会发胖，甚至会生病，如果完全舍弃又是个天大的遗憾。如果能更好地了解“糖”，也许生活会更甜一些。

    ＮＯ．１代糖代糖是用各种提炼的甜蜜素代替原本要加的糖料。代糖主要是给需要减肥的...

好的蛋糕网  浏览次数：322   ]     来自日本的水果优格幕斯，将新鲜时令的水果、优质的酸奶和清爽怡人的鲜奶油完美结合，其蕴含的丰富乳酸菌，更是健康的美食佳品。

    本配方可制作1个圆形慕斯，分切12片，每片约72g

    水果优格幕斯的制作配方：

 原料名称 烘焙%&nb...

：好的蛋糕网  浏览次数：214   ]    咖啡提子面包的制作配方：

 原料名称 烘焙%      重量 g      中种   高筋面粉 70 700 酵母 2 20 奶水 30 300...

好的蛋糕网  浏览次数：214   ]     入口即化酥松感，不一样的享受粒粒皆能，让你满足食欲，维佳无水奶油的特性展现无疑!

    杏仁球的制作配方：

 原料名称 烘焙%   重量g    低筋粉 100 500 维佳无水奶油 90 ...

：好的蛋糕网  浏览次数：133   ]     制作配方：

    重油蛋糕预拌粉        500
    焙乐道高级无水酥油    100
    水   &nb...

本配方可製作50個，每80個克，请按您的需要适量成比例减少。     鮮肉香菇餅的制作配方：

 原料名称 烘焙% 重量g 油皮   高筋粉 50 250 低筋粉 50 250 南侨酥油 40 200 开水100°C 50 250 糖粉 10&n...

童真小蛋糕的制作配方：  原料名称 烘焙% 重量g  蛋白 100 2000 细砂糖 50 1000 塔塔粉 1 15 蛋黄 50 1000 玉米粉 3 60 牛奶 20 400 细砂糖 20 400 盐 1 15 橘子水&...

柔软的组织飘溢着地瓜清香、甜蜜，使人向往田园清新！请按自己的需要成比例加减原料。     甜薯面包的制作配方：

 原料名称 烘焙%   重量g    中种   高筋面粉 50 1000 酵母 0.5

 10 水 30 600 合计 ...

甜奶油小吐司的制作配方：  原料名称 烘焙%    重量g    高筋粉   砂糖   食盐   酵母   满意多改良剂   中面团   水   维佳烤焙奶油   合计 &n...

作者：  来源：互联网   　　香橙玉米面包配料有玉米预拌粉、无盐奶油、桔子皮等。

材料名称


1.高筋面粉750g
2.玉米预拌粉250g
3. 细砂糖180g
4.盐12g
5.全蛋150g
6.慕斯专用鲜奶油200g
7.酵母15g
8.改良剂5g
9.冰水250g
10.奶粉30g ...

  来源：互联网   　　用微波炉做海绵蛋糕 用微波炉做海绵蛋糕 
所需材料： 

低筋面粉 ... 150g 
细白糖 ... 100g 
鸡蛋 ... 3个 
发粉 ... 1大匙 
鲜奶 ... 1/3杯 ...

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1、凡是活动期间过生日的的客户都可以参加活动，只要参与就有可能免费得到我们赠送的八寸欧式蛋糕一个！
2、活动期一个月（2008.7.18至2008.8.18），你必须提前一天至一周注册并挑选喜欢的蛋糕下订单预定，依此类推到活动期结束至。
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