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赠送蛋糕活动详情：
1、凡是活动期间过生日的的客户都可以参加活动，只要参与就有可能免费得到我们赠送的八寸欧式蛋糕一个！
2、活动期一个月（2008.7.18至2008.8.18），你必须提前一天至一周注册并挑选喜欢的蛋糕下订单预定，依此类推到活动期结束至。
3、每天限量赠送10个，按注册会员的订单顺序排名。
4、你需要提前注册，下订单，我们每天下午18点在本网站在页面公布第二天的中奖人员名单，同时网站客服也将电话通知获奖人员。
5.如果您没有进入前十...

  新的一年又来到了，岁末年初，新旧交替，大家都忙着盘点总结，忙着规划设计。李大剑说：人生最有趣味的事情，就是送旧迎新，因为人类最高的欲求，是在时时创造新生活。

 

        年的意义，不同的人会有不同的理...

       项目概况：

        馒头我国独有的面制品，也是家居常食的主食之一，不论在全国各地，只要有人的地方就会有馒头的身影。而开一家馒头专卖店，借鉴小型食品店的经营
模
式，开发多样化的...

法国著名烘焙品牌Fauchon装修图

法国著名烘焙品牌Fauchon装修图

法国著名烘焙品牌Fauchon装修图

      装修风格：

       
FAUCHON，法国顶级奢华美食品牌，创立于1886年。多年以来，FAUCHON馥...

      现在的你正过完店里例行生产的一天，正庆幸你和员工们已经赶完准备要卖的产品，大家合力完成一切。不料隔天却必须接受常有的打击，因为你遗漏了某些东西。

       
这是经常令人沮丧的事：有些...

在成都
，苍蝇馆子可能出佳肴，但绝对出不了上乘西点。面点师的手艺之外，原料是关键。有哪家店舍得坚持使用韩国白糖、新西兰黄油、美国
杏仁片、法国芝士、瑞士巧克力？只有星级酒店。但在成都，并不是人人都能到星级酒店中品尝那一块贵价糕点的。所以，成都街头...

1,名称：两粒装中秋礼盒
2.型号：B-013尚月
两粒装.
3.特性：环保级材料，无味，无毒，可置于冷藏.
4.适用：可用于盛放各种美味的中秋月饼.
5.设计：精致高档的月饼盒设计传递朴素美好的情愫，满载团圆与美味，使祝福与心意得以最用心的体现！可根据客户要求设计...

公司介绍 广东省徐闻县地扪罐头食品有限公司http://dimen.cn.cakeok.cn于2005年成立。是利用南方红色泥土养育的热带水果资源进行生产的大型食品企业，位于中国大陆最南端地区--徐闻县大水桥农场水果种植基地。
徐闻县素有世界雷电之乡美称，本地区特殊的气候环境养育出优质而丰富的菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、芦荟、椰果、芒果等土特产为公司主导产品的规模化发展提供了坚实的基础。因此公司建立对各个品种罐头及售后服务有着完整且严谨的管理制度，力求使每一产品都能达到最高水平，以品质优良深...

从目前中国烘焙市场“产品分类组合”及经营现况分析，可以区分下列12种经营模式。

        1、 以销售各类蛋糕（含外送业务）为主的『蛋糕店』：　　
        此类“蛋糕专卖店”经营者一般会坚持不制作，不销售面包类产品为主要业务。例如最近在北京出现的『窝夫小子蛋糕店』及已在...

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。　　

        面包烘烤一般包括下面三个阶段：　　

        1）第一阶段：面火120--160℃、底火...

是古埃及人为我们做了历史上第一个蛋糕吗？罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作，但据食品历史学家们的记录，第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。

        他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉，通过烤炉他们制作各种各样的面包，许多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。虽然从陵墓的图画中有很多证据可以知道烘烤过程，甚至我们可以辨认出随葬品中发现的原料食材，但很难确切地知道当...

 第一步：
        准备好所有材料：糖粉230克，无盐黄油115克（或者白油），香草精1小勺，水2大勺（牛奶或者淡奶油即可），食用色素（选用）

        第二步：
        115克无盐黄油室温软化后，用搅拌器搅拌至蓬松发...

 

    2006年9月冠名成立，位于制造业名城-----东莞市大岭山镇杨屋第四工业区，拥有现代化  标准厂房6000余平米，交通十分便利，毗邻深圳特区，40分钟车程即可到达广州，中山，珠海，顺德等珠三角城市。公司专业制造蛋糕盒、月饼盒、西饼盒等各类烘焙包装制品，是集创意设计、生产品控、销售于一体的烘焙包装整体服务企业。公司拥有先进全自动电脑高速小森四色对开彩印机，及印后切/裱/啤/表面处理/成型等一套完整的工艺制作流程。...

上海树展公司枫木斜角木盘 所属分类：店前用品系列 产品型号：电讯 产品价格：电讯 元/个 计量单位：个 详细说明

3：枫木斜角木盘：特点：四周为枫木实木边框，上边框内倒角有圆弧，中边框有孔，木盘前边框为一定角度倾斜，可方便打公司名称或标价格，格栅直接镶嵌在边框中，不能取出，整个木盘为实木组成，稳定性好，通风性更佳，外观喷有透明清漆，易于清洗，防油渍。
常见规格为：300 X 400mm, 320 X 400mm, 280...

上海树展公司枫木打榫木盘 所属分类：店前用品系列 产品型号：电讯 产品价格：电讯 元/个 计量单位：个 更新时间：2010-07-11 详细说明


4：枫木打榫木盘：特点：四周为枫木实木边框，上边框内倒角有圆弧，中边框有孔，有利于通风保证空气对流，四个边框之间接口为榫接，而非45度角端接，这种接法木盘更牢固耐用，难度大，但外观能看出木榫头，稍微影响美观，格栅直接镶嵌在边框中，不能取出，整个木盘为实木组成，稳...

上海树展公司枫木斜边盘 所属分类：店前用品系列 产品型号：电讯 产品价格：电讯 元/个 计量单位：个 更新时间：2010-07-11 详细说明
硬枫木（HARD MAPLE）, 主要生长在北美高寒地区，是一种耐寒树种，木质坚硬沉重，颜色以奶黄色为主，有特别高的抗摩擦及抗磨损强度，纹理细腻清晰，抛光性极好，稳定性高。

枫树含糖量极高，熬制成枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，有养颜美容功效，正是由...

上海树展公司枫木平板盘  

所属分类：店前用品系列 产品型号：电讯 产品价格：电讯 元/个 计量单位：个 更新时间：2010-07-12 详细说明 硬枫木（HARD MAPLE）, 主要生长在北美高寒地区，是一种耐寒树种，木质坚硬沉重，颜色以奶黄色为主，有特别高的抗摩擦及抗磨损强度，纹理细腻清晰，抛光性极好，稳定性高。
枫树含糖量极高，熬制成枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，有...

上海树展公司枫木红酒展示架 所属分类：店前用品系列 产品型号：电讯 产品价格：电讯 元/个 计量单位：个 更新时间：2010-07-12 详细说明

硬枫木（HARD MAPLE）, 主要生长在北美高寒地区，是一种耐寒树种，木质坚硬沉重，颜色以奶黄色为主，有特别高的抗摩擦及抗磨损强度，纹理细腻清晰，抛光性极好，稳定性高。
枫树含糖量极高，熬制成枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，有养...

 

    上海树展木制品有限公司位于上海宝山区顾村工业园内，我们采用美国和加拿大进口的硬枫木为主要原材料，生产各种食品木盘、红酒架以及各种定制木制工艺品，广泛用于各种西饼店，面包房，超市陈列柜，糖果店，以展示各种美味可口的食品，本厂所有产品均为纯天然实木制作，档次高，品味好，美观耐用，为所有商家喜爱和推崇。

产品介绍：
     该机组是在JKSB-880酥饼、老婆饼两道成型机组基础上提升改进而成。经过两道压面轮及捍面装置对面皮进行辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定。且每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度，从而增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过分离式加馅加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；...

中糖协：当前白糖库存不足 下半年糖市或现供应缺口         好的蛋糕网讯 近日，在一德期货主办的2010年白糖期货投资报告会上，中国糖业协会副理事长、广东省糖业协会理事长刘汉德预计，下半年糖市或出现缺口。

        他分析表示，当前国内糖市已经出现“五个最少”，即中间商库存最少、终端用户库存最少、糖厂库...

全麦麦芬的配方与制作  
(全麦麦芬)         烘焙原料：

        4个蛋，1 1/4 cup 植物油，2 cups 糖（可以看口味加），2 tsp 香草精，2 cups 面粉，2 tsp baking soda, 2 tsp baking powder，1/4 tsp 盐，2 tsp 肉桂粉...

(圆形樱桃慕斯蛋糕)
          烘焙原料：

        松脆海绵蛋糕：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克
        烘焙：烤箱中层，上下火190度，约10分钟...

(芒果芝士冻饼)         烘焙原料：

        6寸心形幕斯圈1个可用6寸圆形活底模做
        饼干底：消化饼干90克 黄油 35克

      ...

(奶冻蛋糕卷)         烘焙原料：

        蛋糕卷材料：（蛋糕卷的做法我就不详述了，这篇主要讲奶冻的做法）长帝烤盘1盘

        A：鲜榨橙汁60克 沙拉油40克 蛋黄4颗（80克） 细砂糖25克
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(樱桃派)         烘焙原料：

        派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水10克，盐1克
        派馅：新鲜樱桃250克，糖50克
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(甜甜圈)         烘焙原料：

        糯米种：糯米粉20克，水30克。
        面团：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克，黄油10克。

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　　"2010中国著名品牌烘焙食品品评会"评选结果4月3日已在广州全面揭晓，以好丽友等公司为代表的著名企业分获大奖，并且将获奖产品在展会上 现场进行展示，与广大公众见面。



　　记者获悉，在当日上午的颁奖典礼上，好


丽友公司所推荐的三款产品全部获奖，其中好丽友o派获得"金牌糕点"称号，薯愿、好多鱼荣获"金牌膨化食品"奖项，连摘"三金"，成为本次评比中的最大赢家。 ...

        泡打粉相关知识

        泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速 发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥 饼、面包等食品。

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       在竞争日益激烈的今天，营销的重要性日益凸显，营销的好坏直接左右着烘焙企业的发展。好的营销方案能让一家烘焙企业不断的壮大，也能使濒临灭亡的烘焙企业 起死回生。同样，一个失败的营销会使烘焙企业陷入困境，甚至走向毁灭。

        烘焙企业容易犯的7个营销错误：

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